skip to main |
skip to sidebar
Noget forår, noget enkelt, og noget som man bliver glad og forelsket af.Det var ordene, da Sine og Jesper skulle beskrive ønskerne for deres bryllupskage for mig. 
Kagen var kun til knap 30 kuverter, så det var ikke de store vingeslag, jeg kunne slå. Men for mig blev denne kage netop forårsagtig, og så tilpas skør, at man kommer til at smile, når man ser på den. 
En rodekasse af bevoksning; jeg satte egentlig kursen efter en dansk grøftekant, men sukkeret ville noget andet, da jeg først var gået i gang...
Indholdet var den tidligere omtalte gudekage: chokoladebunde med hasselnødder, lidt smørristede nødder, en Gateau Marcel-variation med citrus og en caramelagtig smørcreme, og med hvidfarvet marcipan som overtræk... Jeg poster opskriften en skønne dag, når jeg igen har samlet mod til at bruge så meget smør ;)
Hvis ens mand fylder 40, og man holder surprisefest for ham og vil invitere ham på forlænget weekend, kan man så andet end at sige det med kage?
Det var netop, hvad Anne-Sofie bad mig om hjælp til. Bussen her var forklædt chokoladekage med hindbær- og chokoladefyld. Og der var kage til 30.
Christina var taget hele vejen fra Sydfrankrig for at få Oscar døbt i sin hjemstavns kirke. Og bad mig lave en nuttet elefant i anledningen... Så her var mit bud.
Og faktisk blev den så nuttet, at den overlevede festen - lige på nær et par bid i øret og snablen :)
2 af mine bedste venner skal giftes lige om snart, så her i weekenden blev der rodet med gryder, potter, pander og stået på hovedet for at lave den ultimative smagekage til dem. Og få afprøvet idéer, som har ulmet i månedsvis.
Udseendet kom sig udelukkende af, at der var tusindvis af folder, som skulle dækkes - fordi jeg fik lavet en overtræksmasse som var latterlig at arbejde med. Lektie lært. Men den rigtige bryllupskage kommer til at se helt anderledes ud. Indholdet bliver dog det samme ;)
Behøver jeg sige, hvor godt den smagte?Indholdet røber jeg ikke endnu. Men jeg kan løfte sløret for, at det var en variation over Gâteau Marcel, og så noget med brunet smør... Åh brunet smør...
Masser af frugter og bær. Både inden i og udenpå.
Tjek lige sabelen - dét er klasse!
Billederne er venligst udlånt af brudeparret :)
Noget forår, noget enkelt, og noget som man bliver glad og forelsket af.
Kagen var kun til knap 30 kuverter, så det var ikke de store vingeslag, jeg kunne slå. Men for mig blev denne kage netop forårsagtig, og så tilpas skør, at man kommer til at smile, når man ser på den. 
En rodekasse af bevoksning; jeg satte egentlig kursen efter en dansk grøftekant, men sukkeret ville noget andet, da jeg først var gået i gang...
Indholdet var den tidligere omtalte gudekage: chokoladebunde med hasselnødder, lidt smørristede nødder, en Gateau Marcel-variation med citrus og en caramelagtig smørcreme, og med hvidfarvet marcipan som overtræk... Jeg poster opskriften en skønne dag, når jeg igen har samlet mod til at bruge så meget smør ;)
Hvis ens mand fylder 40, og man holder surprisefest for ham og vil invitere ham på forlænget weekend, kan man så andet end at sige det med kage?
Christina var taget hele vejen fra Sydfrankrig for at få Oscar døbt i sin hjemstavns kirke. Og bad mig lave en nuttet elefant i anledningen... Så her var mit bud.
Og faktisk blev den så nuttet, at den overlevede festen - lige på nær et par bid i øret og snablen :)
2 af mine bedste venner skal giftes lige om snart, så her i weekenden blev der rodet med gryder, potter, pander og stået på hovedet for at lave den ultimative smagekage til dem. Og få afprøvet idéer, som har ulmet i månedsvis.
Behøver jeg sige, hvor godt den smagte?
... og konfirmation.
Så fik jeg lejlighed til at lave Topsy i den igen, og denne gang var det til Mathias' konfirmation.
Den unge mands interesser: poker, zombier og damer. Måske ikke i nævnte rækkefølge. Men de skulle ihvertfald omsættes til kage.
Jessica Rabbit og jetoner i hundredevis.
Uaaah... Zombierne kommer ud fra undergrunden for at - hmm, spille kort? 
Kortene er Photoshoppet, sendt til print på wafer-papir, klippet ud og lagt på fondant. Kagen var chokoladebunde, tobleronecreme og hindbærmousse. Og der var kage til mindst 50.
Denne herlige kage fik Celina for nogle uger siden - eller nok rettere, gæsterne ved hendes dåb. Efterfølgende har jeg fundet den, som jeg kan kreditere for det vidunderlige design, nemlig afsindigt dygtige Fruen på Kageslottet - herfra skal lyde et stort TAK for lån af idé!
Er de ikke bare herlige, de små fyre?
Uh-uhh...
Kagen er med gode gamle toblerone- og hindbærcreme, vanillebunde og chokoladesmørcreme.
